oishii desu

18 mai 2015

Doki doki | Madrid

Il y a quelques années, Madrid ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable en matière de cuisine japonaise... Je me souviens avoir atterri dans un restaurant soit-disant recommandé par des "connaisseurs" et de m'en être mordue les doigts. Cette fois,...

Posté par ciccipu à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sushi, madrid

Partager cet article

3 décembre 2014

Kibukabuki | Barcelone

Kibuka ou Kabuki ? Tandis que l'enseigne affiche le premier, la banderolle fait flotter au vent le second. La soirée commence donc sur ce mystère. Quelle est la nouille qui s'est si gauchement vautrée dans l'impression du nom ? Aucune. Les heureux propriétaires...

Posté par ciccipu à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fusion, barcelona, barcelone, kibuka

Partager cet article

21 octobre 2014

Hasekura | Rome nipponne

Monti, c'est surement le quartier le plus en vogue à Rome ces dernières années. Bourré de boutiques vintage et deuxième main, un peu hipster comme ça. Et bien c'est précisément là qu'oeuvre un des plus anciens restaurants japonais de la capitale, depuis...

Posté par ciccipu à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise traditionnelle, roma, rome, hasekura, monti

Partager cet article

17 juin 2013

Namamen, le ramen-ya bâlois | Bâle

Il est vrai que Bâle n'est pas particulièrement favorisée en matière de restauration (authentiquement) nippone. Il est d'autant plus surprenant qu'une enseigne de ramen vienne y faire son nid. C'est pourtant bien le cas avec l'ouverture en avril dernier...

Posté par ciccipu à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramen, bale, basel, bâle, namamen

Partager cet article

3 août 2012

L'izakaya Oto Oto | Lyon

Bon, faut dire ce qui est, l'offre lyonnaise en matière de cantine japonaise n'est pas super florissante, malgré un nombre incalculables de chaines et de fast-food prétendument nippons. Dans la série des nouveautés (oui bon, ça commence à dater un peu...

Posté par ciccipu à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lyon, izakaya, sake, oto

Partager cet article

10 août 2011

Hamasei | Rome nipponne

Depuis des années je tanne mes cousins de m'amener dans un tip-top resto japonais de Rome où, honte à moi, malgré une vie de vacances romaines, je ne m'étais jamais adonnée à mes lubies exploratoires. Donc, à l'occasion des dernières fêtes de Noel, je...

Posté par ciccipu à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise authentique, hamasei, roma, rome

Partager cet article

24 janvier 2011

Made in China | Shanghai

M'en fut à Shanghai. Comme ça. En fait c'est la faute de Babeth qui un jour m'as dit l'air de rien : "Je reviens de Shanghai, c'est trop sympa si un jour t'as l'occasion". Un visa et quelques 11 heures d'avion plus tard, me voilà dans la place. Qui dit...

Posté par ciccipu à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: shanghai, shintori, ravioli, chine, din tai fung, huxinting, shao mai, thé, xiaolongbao

Partager cet article

28 juillet 2010

Sushi made in Breizh chez Hinoki | Brest

A priori, manger des sushi a Brest ne relève pas de l'idée saugrenue. Après tout, qui dit mer dit poisson frais. A priori. Et pourtant. Jusqu'à peu, trouver un sushiya digne de ce nom relevait de l'aventure. Hinoki a résolu la question voilà 2 ans et...

Posté par ciccipu à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise traditionnelle, sushi sashimi, sushi ecoresponsable, brest, hinoki

Partager cet article

26 décembre 2009

[Fermé] Goman-etsu ou l'okonomiyaki-ya lyonnais | Lyon

Lyon toujours, formation oblige. Partie avec mon Itadakimasu sous le bras, Lyon me revoilà !Mon p'tit copain Ernestino en avait plein le dos des bouchons. Ma parole, y a pas que l'andouillette dans la vie, y a l'okonomiyaki aussi ! Visite chez Goman-Etsu....

Posté par ciccipu à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goman etsu, lyon, okonomiyaki