05 septembre 2013

Sushi en boîte : Sushi Shop | Genève

Rentrage de vacances, dimanche soir, frigo désertique, que faire..? Après évaluation des différentes options (pizza, pâtes à l'huile, jeûne...) j'ai finalement opté pour une commande express chez Sushi Shop. Depuis son ouverture l'année dernière je n'ai jamais trouvé l'occasion de m'y rendre, malgré une forte promotion de la Kate Moss box en mon domicile. Donc direction www.mysushishop.ch et vive la commande en ligne. J'opte pour un menu copieux! Maki crevette façon thaï (crevette, mangue, concombre, cacahuètes, sauce épicée - 9 CHF),... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Namamen, le ramen-ya bâlois | Bâle

Il est vrai que Bâle n'est pas particulièrement favorisée en matière de restauration (authentiquement) nippone. Il est d'autant plus surprenant qu'une enseigne de ramen vienne y faire son nid. C'est pourtant bien le cas avec l'ouverture en avril dernier de Namamen, un ramen bar dont un exemplaire est également ouvert à Berne. L'ambiance: Ultra moderne dans un des bâtiments les plus notables de Bâles, le Messe Basel. Des tables à l'extérieur pour les bento, une grande salle avec bar pour les plats chauds. Service efficace, quoiqu'un... [Lire la suite]
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13 mai 2013

O Sake | Genève

Il faut croire que ça va devenir une habitute d'installer un resto jap à cette adresse, en effet le nouveau restaurant Sake est sis dans les locaux du feu O-Cha. L'ambiance : C'est désormais une atmosphère nettement plus feutrée et moderne qui y règne et un service des plus affables. Il persiste néanmoins un petit problème de ventilation et si le chef est d'humeur de friture, vous en profiterez largement. L'assiette : Sake n'est pas un restaurant japonais que je qualifierais d'"authentique", il offre néanmoins une variété de... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Aux pieds !

Les Japonais sont des originaux, je ne vous apprends rien. Et bien que le salary-man ne devie que rarement de son uniforme noir & blanc, un peu plus bas c'est une tout autre affaire. Et après 6 semaines d'observation, je peux l'affirmer haut et fort : tout est dans la chaussette !Alors que chez nous on fait tout le possible pour que cette accessoire passe inapperçu, pour le plus grand bonheur des producteurs de chaussettes noires, là bas tout est permis : volants, frou-frou, dentelles, couleurs, résilles et j'en passe. Je rends... [Lire la suite]
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15 février 2013

6 semaines au Japon : Epilogue

On ne se rend pas toujours bien compte au moment du retour de ce que nous a laissé un voyage. Ca vient avec le temps. Avec le retour à la vie normale. Celle dans laquelle on a des automatismes, des programmes moteurs profondément engrammés sans qu'on en soit conscient. Pendant bien une semaine j'ai négligemment roulé à gauche et parcouru les troitoirs avec mon vélo. Ce qui à Genève n'est que très moyennement acceptable. Bien des semaines plus tard, je me suis trouvée à contre-courant dans le métro parisien, tous droitiers qu'ils sont,... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

6 semaines au Japon : Visiting Kyôtô

Un petit florilège de cartes de visites glanées ça et là dans Kyôtô, sans lesquelles le client est tout simplement incapable de s'orienter au pays où les rues n'ont pas de noms...                  
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28 septembre 2012

6 semaines au Japon : Last days - in Tokyo (20 , 21 et 22 septembre 2012)

20 septembre 2012Bouououuouh aujourd'hui je retourne à Tokyo. Eh oui, je repars dans 2 jours, il est donc l'heure de se rapprocher de mon aéroport...Je renverse sur le sol tout ce qui doit rentrer dans ma valise. Uhmmm, et je me lance dans un périlleux exercice de tétris. Au bout d'une heure, contre toutes les lois de la physique, ma valise se ferme!J'ai quand même encore le temps d'aller déjeuner, j'enfourche donc mon vélo et me rend dans un book café, le (c'est écrit en kanji donc je sais pas si ça sert à grand chose que je vous... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

6 semaines au Japon : Kyoto no setto = shopping + cafe (18 et 19 septembre 2012)

Note de l'auteurEt oui, les plus observateurs auront déjà remarqué le retour des accents, ça veut dire que je suis déjà rentrée à Genf Plage, MAIS comme je suis un peu en retard dans mes récits, on va faire comme si vous aviez rien remarqué, et moi je vais faire comme si j'étais toujours là bas ... 18 septembre 2012Aujourd'hui j'avais prévu d'aller à Uji, la contrée du thé par excellence, mais il flotte, cette journée sera donc dédiée au shopping. En effet hier j'ai lancé un last call for japanese souvenirs sur FB et maintenant j'ai... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

6 semaines au Japon : Kaseiki ryori au Mont Koya (15, 16 et 17 septembre 2012)

15 septembre 2012Decidemment j`ai les matins difficiles en ce moment. Hier j`ai enfin ecrit les cartes postales qui trainent dans mon sac depuis une semaine. Donc ce matin je m`enquiert du bureau de poste le plus proche. Evidemment la demoiselle de l`accueil s`est bien garde de me dire que c`etait ferme aujourd`hui. Bon, tant pis, les cartes partirons du mont Koya. Oui parce que la j`ai mon sac sur le dos et je m`apprete a partir en expedition au centre bouddhiste du Japon par excellence, et par la meme occasion, dormir dans un temple... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

6 semaines au Japon : Ca y est, je suis fluent en Kyoto`s Cafes (13 et 14 septembre 2012)

13 Septembre 2012Avec mon nouveau guide touristique sous le bras (voir episode precedent), je suis comme une dingue et j`ai envie de faire tous les cafes de Kyoto a la recherche du meilleur gateau! Aujourd`hui c`est mal barre pour prendre le rythme de la city, je me leve tard, resultat je part le ventre vide en direction du Kiyomizu Dera. Sur le chemin, je m`arrete au Cafe Metropolitan pour le p`tit dej. Une vraie surprise, le cafe se trouve dans une machiya (une maison en bois traditionnelle)! Sur 2 etages donc, c`est un vrai havre... [Lire la suite]
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