oishii desu

26 décembre 2009

[Fermé] Goman-etsu ou l'okonomiyaki-ya lyonnais | Lyon

Lyon toujours, formation oblige. Partie avec mon Itadakimasu sous le bras, Lyon me revoilà !Mon p'tit copain Ernestino en avait plein le dos des bouchons. Ma parole, y a pas que l'andouillette dans la vie, y a l'okonomiyaki aussi ! Visite chez Goman-Etsu....

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Tags: goman etsu, lyon, okonomiyaki

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18 décembre 2009

A nous Lyon !

Au cours d'une échappée culinaire du côté de Lyon, ma douce moitié étant inconditionnelle de tripailles et autre saucissons... j'ai profité d'un billet de Loukoum pour nous servir de guide gastronomique. Les gourmands que nous sommes n'ont pas manqué...

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Tags: lyon, chocolat, richart, praline

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25 novembre 2009

Promenons nous dans les bois

Aux faveurs du mois de la culture japonaise, c'est aux couleurs de l'automne que nous partîmes à la découverte de la forêt japonaise de l'Arboretum de l'Aubonne, arboretum dont j'avais entendu parler au profit de sa Green Map. C'est donc par un début...

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Tags: arboretum aubonne, foret japonaise

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18 novembre 2009

L'étonnant Guilo-Guilo

Il était temps de faire un tour dans l'établissement japonais certainement le plus couru du moment, j'ai nommé Guilo Guilo. Pas moins de 2 lecteurs m'ont conseillé de m'y aventurer. Aussitôt dit, aussitôt fait ! Enfin presque, il a quand même fallu réserver...

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Tags: paris, cuisine japonaise créative, guilo guilo

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4 novembre 2009

Retour sur : Takumi | Genève

Sortis d'Uni Bastions après une furieuse conférence sur la suggestion et, levant les yeux au ciel, en vue d'un épisode pluvieux à venir, j'ai proposé à ma douce moitié qu'on aille se jeter 2-3 makis chez Takumi - vu qu'on était devant -. Voilà l'occasion...

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Tags: genève, takumi

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24 octobre 2009

My first futomaki

- Ou l'histoire d'un ratage culinaire - Un samedi d'octobre. Fait moche. Mon amoureux a filé entrainer son équipe. Me voilà seule dans ma cuisine. J'ai faim.Il reste une montagne de riz a sushi dans un bol, dont il va bien falloir faire quelque chose,...

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Tags: futomaki, déboire culinaire

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14 octobre 2009

Un wagashi pour la route ?

Une bonne tasse de thé à portée de main ? J'aurais bien 2 ou 3 suggestions à vous faire ... Avec l'automne, les wagashi se parent de couleurs flamboyantes, qui moi m'évoquent tantôt des boules de glaces, tantôt des fruits murs points. L'automne ne vaincra...

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Tags: toraya, wagashi, gyuhi, automne, azuki

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5 octobre 2009

Vous prendrez bien une tasse de thé ? chez Jugetsudo

Voilà une adresse qui attendait depuis bien longtemps sur ma to-visit list. Ma sœurette sous un bras, Sandrinette sous un autre, nous voilà rendues dans le temple du thé japonais. L'ambiance : Ouvert depuis moins d'une année, Jugetsudo ouvre une fenêtre...

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Tags: paris, chanoyu, matcha, cha, nori, jugetsudo, thé japonais

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3 octobre 2009

Recherche Chanoyu désespérement

Le Cha-no-yu, littéralement "eau chaude du thé", constitue la voie d'enseignement de la voie du thé ou Chadô. Clairement distincte de la tradition du Tea Time anglaise, elle met également à l'honneur la convivialité du moment transcendée par la simplicité,...

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Tags: paris, chanoyu, école du thé, chado, cérémonie du thé, chajin, guimet, hattori, jugetsudo, tenri

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20 septembre 2009

Mon cake au Matcha

Bon, et bien il semblerait que l'été nous ai définitivement abandonnés. Faut croire qu'il était pas bien là, avec nous. C'est dommage, moi je l'aimais bien... Donc il faut ouvrir la porte à l'automne, à contrecœur, laisser les marrons tomber et les feuilles...

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Tags: cake matcha, recette