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29 aout 2012
Aujourd`hui premier jour d`aventure comme une grande, moi et mon sac a dos on est partis voir la mer a Hakodate, pointe sud de Hokkaido.
Evidemment, on ne change pas une equipe qui gagne, je me vois remonter 2 fois a l`apprt pour bien verifier que j`ai pas oublie ma tete (c`est de famille, speciale dedicace a la soeurette et au paternel). Me revoila donc dans le train qui m`avait tant fais souffrir a mon arrivee, et en quelques 3h et des brouettes, me voila debarquee. Premiere etape a l`auberge de jeunesse. Apres quelques aleas lies aux transports publics et un peu aussi a mon orientation, j`entre avec un grand sourire et... mince, c`est complet... Bon, retour a la case depart, le bureau d`information touristiques de la gare me booke une chambre dans un minshuku recommande par la maison, pour une somme plus que modique: 3000 yens. Nickel, on va voir ce qu`on a pour ce prix la dans ce pays. Me voila donc rendue dans le bien nomme Nice Day Inn, une petite bicoque a 2 pas du marche. On devrait toujours se mefier quand le nom son trop optimiste, en general c`est louche. Il y a donc 3 chambres avec 2 lits superposes chacune. C`est minuscule, l`entree fait office de salle de bain et il y a a peu pres 2 doigts de poussiere sur tout MAIS les draps ont l`air propre. Non, non il n`a pas de wifi non... La bonne nouvelle c`est que je suis seule... Je prends. Je crois que j`ai besoin d`une experience un peu trashouille comme ca pour aller au bout de moi-meme. Toute cette poussiere rien que pour moi! Apres une douche rapide sur la pointe des pieds, je m`esquive direction le port. Comme a Otaru, les anciens depots en brique ont ete convertis en centre commercial, J`ai encore un p`tit creux et j`hesite entre un glacier aux parfums originaux (genre patate violette) et une creperie, cette derniere aura le fin mot, Creperie Marion. J`opte pour un classique, banane, vermicelle de chocolat et un soupcon de creme patissiere. Franchement, j`ai ai mange des pires en Gaule!

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Mes pas me conduisent ensuite vers le quartier de Motomachi, qui surplomble le port a flanc de colline. C`est tout a fait charmant, plein de jolies petites maisons proprettes et embaume le shiso. J`arrive au telepherique pile poil a l`heure du coucher de soleil, il est 18h, dans 3/4h il fera nuit. C`est bourre de monde et l`heure de pointe ne doit pas etre loin au vu des cars de gamins qui debarquent. La vue est bien meilleure qu`au mont Moiwa et le panorama nocture est spectaculaire.

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Pour diner je suis un peu en galere, tout les restos recommandes par le guide sont fermes. J`improvise jusqu`au bout et m`attable dans une sorte d`izakaya ou je commande un excellent sashimi de saumon et de maquereau (mais celui de Shibata San reste inegale) et une delicieuse aubergine grillee. Je reserve l`oyakodon, une specialite locale, pour le petit dejeuner de demain. C`est finalement assez simple d`aller manger seuls au Japon, il y a toujours un comptoir ou on vous case et ou on se sent moins con. A cote de moi, un type parle tout seul... Ma tasse de the terminee, il est l`heure d`aller me coucher dans mon palace! Oyasumi !

30 aout 2012
La bonne nouvelle c`est que j`ai survecu, non sans quelques cauchemards, mais quand meme. La mauvaise c`est que je n`ai pas ferme l`oeil, la faute a un moustique sadique qui m`a pourri toute le nuit et a qui j`ai regle son compte que sur les coups de 5h... Je m`echappe avant de croiser la proprio, a qui j`aurais volontiers fait une petit rappel des regles d`hygienes de base. Il est donc 7h et je me rend au Morning Market. Sur place le spectacle est ravissant, il y a plein de poissons differents, il y a meme un stand ou on vend de la glace a l`encre de seiche. En guest star, la seiche. Il parait qu`on peut deguster un plat ou les tentacules se mettent a bouger quand on lui ajoute la sauce soja. Ehm, oui mais l`odeur de poisson me donne la nausee et je renvois mes bonnes resolutions gastronomiques aux calendes grecques.

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Je vous jure que parfois on est heureux de trouver un Starbuck`s, mais manque de bol il est a l`oppose de la ville. Je trouve mon salut dans un Doutor, competiteur local, ou le capuccino est plus que decent. Le ventre plein de me rend au parc Goryokaku, qui n`a rien d`exceptionnel si ce n`est d`etre en forme d`etoile et bourre de cerisiers. Le parfum est d`ailleurs tres present et ca doit etre juste magnifique au printemps.

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J`en ai ma claque d`Hakodate, j`ai decide de m`offrir un moment de relax aux onsen de Noboribetsu sur le chemin du retour. Arrivee sur zone, un appercu de la valle de l`enfer s`impose : fumerolles et odeurs de souffre au rdv. La chaleur est insoutenable et je degouline ferme. Comment vous n`ignorez sans doute pas, le onsen (comme le sento) c`est tout tout nu. Ici il y a une separation Homme / Femme (ce qui est assez courant mais pas toujours le cas), et apres avoir jete ses petites affaires dans un panier, youpla, let`s go en tenue d`Eve. La salle est assez modeste, je choisi mon poste de recurrage obligatoire avant de faire trempette. Tout est a dispo, savon, shamppoing et serviettes. Il y a plein de bains au proprietes indubitablement differentes mais que je suis bien en peine de distinguer. Pour moi ca se limite a chaud, tres chaud, tres tres chaud, et glacial. Avec plus ou moins de remous et de cascades. C`est le panard absolu. Et le meilleur, c`est la partie exterieure. Le momiji a commence et certains arbres changent deja de teinte. Je ne sais pas si c`est deja le cas ici mais de magnifiques erables rouges deploient leurs couleurs. Je reste un moment en totale contemplation, je vous jure, on devrait vivre nus.

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De retour a Sapporo, j`ai rdv dans un resto de crabe, une autre specialite locale. il y en a quelques uns en ville, qui sont de veritables buildings entiers et se distinguent par des devantures difficiles a rater. Nous optons pour une fondue avec plusieurs sortes de crabe, le plus prise etant le King Crab qui est absolument gigantesque et a la chair tres ferme. On mange egalement du sushi de cerveau (si on peut dire) de crabe, qui ehm, n`est pas mon prefere, ca a le gout de pate de foie, quelque chose comme ca... Pour le reste, c`est absolument delicieux.

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31 aout 2012
C`est officiellement mon dernier jour a Sapporo, dernier jour donc pour voir le marche au poisson. Je me leve de bon matin et atteint le marche vers 8h. C`est beaucoup moins rigolo que celui d`Hakodate, en gros il y a des crabes et des melons de Furano a 2000 yens la piece.

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C`est decide, cette fois-ci je me lance et je vous presente mon petit dejeuner : l`oyako-don (litteralement la mere et l`enfant), sashimi de saumon et oeufs de saumon. Ca marche aussi avec le poulet et les oeufs... C`est tres bon, j`adore ca, meme si l`heure ne s`y prete pas des masses... Qu`importe, de retour a la maison c`est l`heure du 2e petit dejeuner ou je goute le melon-pan (en japonais dans le texte) soit une brioche a la croute quadrillee et croustillante de sucre, et des PECHES !, oui a 580 yens les 2 pieces. Et franchement, elles sont grosses et belles mais pas a tomber par terre. Deception totale ...
Demain ca sera d`une tout autre teneur, on part pour Horokanai et son legendaire festival de soba :)

6 semaines au Japon : Hakodate Overview (29-30-31 aout 2012)

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