Je vais chez Matsuri comme on peut aller chez sa grand-mère. Pour retrouver des souvenirs d'enfance. Matsuri à été, quelque part, l'initiateur de mon goût pour les sushi. Autrement dit, il y a pour moi un avant et un après Matsuri. L'histoire a commencé...

Enfin ! (Soupir) Kinugawa, réputé pour être LE meilleur japonais de Paris, restait un de mes fantasmes … Inaccessible, c'est avec envie que nous nous étions cotisés pour l'offrir à 2 jeunes mariés de nos amis ! Je connaissais donc l'endroit sans en connaître...

Après avoir exploré, à proprement parlé, la cuisine du Zen, je me devais de vérifier le théorème de l'auto-guiliguili, et donc revenir à ma place, derrière les baguettes ! C'est comme ça qu'avec 3 amis, nous avons soigneusement exploré la cuisine du Zen,...