Articles populaires – oishii desu

4 septembre 2012

6 semaines au Japon : Hakodate Overview (29-30-31 aout 2012)

29 aout 2012 Aujourd`hui premier jour d`aventure comme une grande, moi et mon sac a dos on est partis voir la mer a Hakodate, pointe sud de Hokkaido. Evidemment, on ne change pas une equipe qui gagne, je me vois remonter 2 fois a l`apprt pour bien verifier...

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Tags: hokkaido, japon, voyage, hakodate

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2 juin 2009

Sushi en boite : Mikado Terrassière | Genève

Quand une furieuse envie vous prend la samedi midi en plein shopping, il n'y a pas 36 solutions pour étancher son appétit rapidos. Visite chez Mikado, depuis le temps que je passe devant... L'ambiance: Loin de l'ambiance McDo, le lieu est assez paisible,...

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Tags: fast food, take away, mikado, à l'emporter

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31 août 2009

Japonais new style : Kiku

Certes les dernières semaines d'août ne sont pas les meilleures pour découvrir de nouvelles adresses.. Mais un minimum d''organisation a permis de dénicher quelques perles, parmi lesquelles Kiku. L'ambiance : Niché a deux pas de la rue du faubourg Montmartre,...

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Tags: kiku, paris 9, japonais créatif, sushi ecoresponsable

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5 septembre 2013

Sushi en boîte : Sushi Shop | Genève

Rentrage de vacances, dimanche soir, frigo désertique, que faire..? Après évaluation des différentes options (pizza, pâtes à l'huile, jeûne...) j'ai finalement opté pour une commande express chez Sushi Shop. Depuis son ouverture l'année dernière je n'ai...

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Tags: genève, take away, sushi shop

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13 mai 2013

O Sake | Genève

Il faut croire que ça va devenir une habitute d'installer un resto jap à cette adresse, en effet le nouveau restaurant Sake est sis dans les locaux du feu O-Cha. L'ambiance : C'est désormais une atmosphère nettement plus feutrée et moderne qui y règne...

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Tags: genève, matcha, sushi

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30 avril 2016

Madeleines au matcha en kit

Quand on est jeune maman on manque de temps pour tout. Pour tout mais surtout pour 1 - aller au resto et 2 - pour faire à manger. Donc, bien que ça ne soit pas du tout dans mes habitudes, j'ai brusquement cédé à la tentation de la cuisine en kit. C'est...

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Tags: matcha, madeleine, préparation

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3 août 2014

Will Ferguson lève le pouce du cap Sata au cap Soya

Will est canadien, plutôt grand et rondouillet. Prof d'anglais, on le prend systématiquement pour un yankee, à son grand désespoir. Surtout quand la seconde guerre mondiale s'invite à table... Will a l'idée saugrenue de suivre le front des cerisiers en...

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Tags: will ferguson, autostop, buddha

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2 octobre 2013

Tampopo ou le parfait ramen

Mon cher ami David m'avait prévenue..." C'est un super film, mais t'as intérêt à avoir un bol de nouilles à portée de main..." Les premières images donnent le ton : un yakuza tout de blanc vêtu entre dans une salle de ciné avec sa pouf et ses accolytes,...

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Tags: ramen, film, tampopo

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7 novembre 2017

Ramen battle

Des casseroles qui bouillonnent, des poêles qui crépitent, et une file, longue file d'attente, voilà le comité d'accueil qui vous attend si vous poussez la porte d'Umamidô. Loin des boui bouis traditionnels, Umamidô offre une atmoshère plutot chic et...

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Tags: genève, ramen, umamido

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18 janvier 2012

Des plumes de Lune / Paris

Nous sommes entrés en courant dans le clair de lune et sommes allés vers la cuisine. Telle est la devise qui trône au centre du restaurant Qui Plume La Lune, véritable écrin de douceur abritant une cuisine fusion teintée de japon. C'est au son d'un swing...

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Tags: fusion, paris 11, qui plume la lune

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26 décembre 2009

[Fermé] Goman-etsu ou l'okonomiyaki-ya lyonnais | Lyon

Lyon toujours, formation oblige. Partie avec mon Itadakimasu sous le bras, Lyon me revoilà !Mon p'tit copain Ernestino en avait plein le dos des bouchons. Ma parole, y a pas que l'andouillette dans la vie, y a l'okonomiyaki aussi ! Visite chez Goman-Etsu....

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Tags: goman etsu, lyon, okonomiyaki

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16 novembre 2011

et de 100 !

Sonnez clairons, raisonnez trompettes !Et oui, mesdames et messieurs, c'est aujourd'hui, qui l'eût cru, le numéro 100 de Oishii Desu! Quelle longévité me direz-vous ! Certes oui ! Voilà 4 années que je m'emploie (enfin j'espère!) à vous faire découvrir...

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Tags: facebook, libé food, scoop.it

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27 novembre 2008

Tout petit Nagomi | Genève

Nagomi, c'est un peu le Kinugawa genevois. Demandez la meilleure adresse de sushis, c'est celle qu'on vous recommandera, dixit les nippons sur zone. L'ambiance: Nagomi tiendrait dans un mouchoir de poche, et même pas serré. Tout pitit pitit, il compte...

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Tags: genève, Nagomi, cuisine japonaise traditionnelle

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7 juin 2010

Les leçons de La Cocotte

Hihihi, voici une petite librairie gourmande qui figurait sur ma to go list depuis des lustres. Pourquoi donc ? Outre le fait que c'est à 2 pas de chez mon papounet (mais vraiment 2), parce que La Cocotte est le seul endroit ou j'ai trouvé des cours de...

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Tags: wagashi, la cocotte, Motohiro Inaba

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18 novembre 2009

L'étonnant Guilo-Guilo

Il était temps de faire un tour dans l'établissement japonais certainement le plus couru du moment, j'ai nommé Guilo Guilo. Pas moins de 2 lecteurs m'ont conseillé de m'y aventurer. Aussitôt dit, aussitôt fait ! Enfin presque, il a quand même fallu réserver...

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Tags: paris, cuisine japonaise créative, guilo guilo

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14 janvier 2009

RDV dans le 18e chez Enishi

Les habitants du 18e arrondissement seront heureux de découvrir Enishi. Un p'tit resto authentique, familial et sympa qui compte désormais parmi les gargotes de quartier qu'il est bon d'avoir sous la main ... L'ambiance: Enishi est un petit restaurant...

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Tags: enishi, paris 18, cuisine japonaise traditionnelle

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15 avril 2009

A table !

Voici quelques mois qu' Itadakimasu, LE guide des meilleurs restaurants japonais Paris, Province et Europe, est sorti. Emanant de l'excellente revue Wasabi -disponible gratuitement dans toutes les bonnes crèmeries - l'auteur n'est autre que Patrick Duval,...

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Tags: guide, itadakimasu, wasabi

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22 avril 2009

Retour sur: Usagi [Fermé]

Un an après, quasi jour pour jour, retour sur Usagi, le fou des lapinous. La carte s'est étoffée, notamment avec 2 menus le soir et ma foi, cela n'est pas pour nous déplaire. L'ambiance: Toujours aussi tranquille, le soir Usagi se pare d'habits de velours...

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Tags: usagi, japonais créatif, paris 3

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9 mars 2009

[Fermé] Guerre et Paix - Acte 2 : Toku | Annemasse

Depuis le temps qu'une visite au Toku s'imposait, voilà qui est fait. L'enquête annemassienne est close et le verdict rendu. Voyez plutôt: L'ambiance: Loin d'être affolé, ce petit restaurant offre une décoration simple et joliment anisée. Côté accueil,...

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Tags: annemasse, toku, cuisine japonaise traditionnelle

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19 juin 2008

Sushi chic chez Takumi | Genève

Takumi est un nouvel élément, parmi de nombreuses adresses genevoises qu'il me tarde d'expérimenter. Lors d'une première visite, je commence par les valeurs sures comme point de repère: sushi, sashimi, maki, particulièrement futomaki pour lequel j'ai...

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Tags: genève, takumi, cuisine japonaise traditionnelle

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7 janvier 2009

2KPDP

Je poursuis ma découverte des classiques de la littérature japonaise par un duo que l'on m'a offert: La pierre et le sabre & La parfaite lumière (Eiji Yoshikawa). Cette œuvre relate le parcours initiatique d'un jeune homme sur la voie du sabre, qui fera...

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Tags: eiji yoshikawa, la pierre et le sabre, musashi

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19 février 2009

La saga du wagashi continue

Vous allez me trouver certainement un peu obsessionnelle, mais bon, j'adore les wagashi, ce n'est plus un mystère. Et non, je n'ai pas d'actions chez Toraya :D Mais il me semble que vous aussi êtes sensibles au charme de ces délicatesses. Alors on continue....

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Tags: toraya, wagashi, shippun

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25 septembre 2007

Lost in orientation

Il était une fois Matsushima. Une petit bourgade au bord de la mer, près de Sendai. L'un des Nihon Sankei, les trois plus beaux sites du Japon. Fraîchement débarqués de Paris après 15h de voyage (!), alors que nous crapahutions à la recherche de notre...

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Tags: café loin, matsushima, nihon sankei

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11 décembre 2007

L'autre mémoire

Je ne suis pas très familière de la littérature japonaise proprement dite. En fait, jusqu'ici, je me suis limitée à des récits "japonais" écrit par des occidentaux. Qui ne connait pas "Mémoires d'une Geisha" d'Arthur Golden, passé à la postérité sur grand...

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Tags: geisha, inoue yuki, mémoires

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15 juillet 2008

Pit Stop à Hanawa

Back to paris pendant quelques jours, c'est la course qui ne va pas sans une bouchée nippone. Notre dévolu s'est jeté sur Hanawa, le (petit) dernier de la famille de restaurants Kinugawa. Enfin petit... avec ses 1200 m², tout est relatif. Cruel dilemme,...

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Tags: hanawa, kinugawa, paris