14 mars 2012
Vous avez dit wagashi ?
L'heure du goûter se profile à l'horizon et votre estomac guide vos yeux vers les plus alléchantes vitrines. Mais si vous êtes familiers de nos chers éclairs, macarons, babas et autres millefeuilles, vous êtes sûrement bien en peine de distinguer un wagashi de son voisin. Pas de panique, voici un petit tour d’horizon de cette grande famille, qui vous permettra de ne pas rester (trop) coi devant la vitrine de Toraya, fournisseur de la maison impériale - s'il vous plait - et désormais seul pourvoyeur parisien de wagashi.
Le Dorayaki,... [Lire la suite]