geneve - oishii desu

7 novembre 2017

Ramen battle

Des casseroles qui bouillonnent, des poêles qui crépitent, et une file, longue file d'attente, voilà le comité d'accueil qui vous attend si vous poussez la porte d'Umamidô. Loin des boui bouis traditionnels, Umamidô offre une atmoshère plutot chic et...

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Tags: genève, ramen, umamido

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21 juillet 2016

Même pas peur : le sushi burger !

Ce coup-ci, j'avoue que je vous emmène loin, très loin de la tradition japonaise. Au Funky Monkey Room, aka FMR, plus précisément. Créateur de burger, comme annonce le menu, c'est tout dire. Et ils sont allés loin, très loin dans le créatif, avec un Californian...

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Tags: genève, FMR, funky monkey room, sushi burger

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1 septembre 2015

Sushi en boîte : Matsuri Genève

Suite à mon précédent billet, je me suis dit en passant devant Matsuri que j'allais changer de crèmerie pour voir. J'entre donc, et m'enquierre de la carte à l'emporter, par ailleurs un très joli menu imprimé sur papier recyclé et Imprim'Vert et vantant...

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Tags: genève, take away, matsuri, sushi sashimi, sushi ecoresponsable

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25 juillet 2015

Sushi en boîte : Genève à mobylette

Qui ne s'est jamais retrouvé dans un moment de faiblesse (comme moi en cet instant, en mode baleine échouée sur le canapé) et, cédant à la facilité d'un contact virtuel via son ordi ou son téléphone, n'a jamais composé SOS Sushi ? Bon, et bien voilà un...

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Tags: genève, take away, wasabi, matsuri, à l'emporter, sushi, sashimi, ekai, maki, sushi shop, livraison, moshimoshi, sushitime, à domicile

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11 novembre 2013

Ôde à Shibata | Genève

Que je sois amoureuse de Shibata, ce n'est pas un mystère... Vous penserez donc que je ne suis pas objective. J'ai pourtant une tablée de 5 commensaux pour accréditer mes dires. Après avoir subi une opération au bras cet été, Hiroshi-san a été contraint...

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Tags: genève, shibata

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5 septembre 2013

Sushi en boîte : Sushi Shop | Genève

Rentrage de vacances, dimanche soir, frigo désertique, que faire..? Après évaluation des différentes options (pizza, pâtes à l'huile, jeûne...) j'ai finalement opté pour une commande express chez Sushi Shop. Depuis son ouverture l'année dernière je n'ai...

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Tags: genève, take away, sushi shop

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13 mai 2013

O Sake | Genève

Il faut croire que ça va devenir une habitute d'installer un resto jap à cette adresse, en effet le nouveau restaurant Sake est sis dans les locaux du feu O-Cha. L'ambiance : C'est désormais une atmosphère nettement plus feutrée et moderne qui y règne...

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Tags: genève, matcha, sushi

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29 février 2012

Shibata no omakase | Genève

Hommage en images à mon restaurant préféré -Shibata pour ne pas le nommer- et leurs délicieux propriétaires, Marie-Pierre et Hiroshi, pour ne pas les nommer non plus.Voici le menu qu'ils nous avaient concocté pour un anniversaire. Moi je vous le dit,...

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Tags: genève, shibata, hokkaido, anniversaire, omakase

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15 février 2012

Tofu made in Sauan / Genève

Il y a quelque temps, je vous faisait découvrir Sauan, le restaurant genevois où Kazumi souhaite faire découvrir une authentique cuisine de saison grâce au concept d'omakase. Et c'est parce que sa maman préparait le lait de soja chaque matin et le tofu...

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Tags: genève, sauan, tofu, fabrication

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1 février 2012

Le grain de sel de Christophe Berger / Genève

Grain de sel , c'était pour moi d'abord une jolie boutique d'articles de cuisine devant laquelle j'ai longtemps bavé. Et puis, il n'y a pas si longtemps que ça, la boutique s'est déplacée de quelques mètres pour laisser place à un atelier de cuisine....

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Tags: genève, matcha, atelier, christophe berger, grain de sel, tarte