oishii desu

11 septembre 2009

Comme à la maison : Kilala

On ne change pas un quartier qui gagne, c'est toujours vers la rue Sainte Anne qu'il faut flâner et pousser les portes au hasard - enfin presque. Et ce n'est pas le choix qui manque. Kilala est un petit restaurant tout de bleu vêtu, au détour de la rue...

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Tags: paris, kilala, anguille, sushi sashimi, unagi

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31 août 2009

Japonais new style : Kiku

Certes les dernières semaines d'août ne sont pas les meilleures pour découvrir de nouvelles adresses.. Mais un minimum d''organisation a permis de dénicher quelques perles, parmi lesquelles Kiku. L'ambiance : Niché a deux pas de la rue du faubourg Montmartre,...

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Tags: kiku, paris 9, japonais créatif, sushi ecoresponsable

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4 juillet 2009

[Fermé] Paisible Massa | Genève

Chers amis, le vivier des restaurant japonais est encore loin d'être épuisé par ici. Découverte au fil du tram, sur le chemin de la maison, cette adresse a suscité ma curiosité quotidienne par ses vitres sablées et une laconique pancarte à l'extérieur...

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Tags: genève, massa

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12 juin 2009

Once upon a time...

Réminiscence de l'enfance ou signe du destin, cet ouvrage traine dans mes bibliothèques depuis que j'ai 10 ans, prix d'une improbable réussite scolaire. Jamais ouvert depuis, il a fallu attendre mon age vénérable pour que je parte à la découverte de son...

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Tags: Grund, contes japonais

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2 juin 2009

Sushi en boite : Mikado Terrassière | Genève

Quand une furieuse envie vous prend la samedi midi en plein shopping, il n'y a pas 36 solutions pour étancher son appétit rapidos. Visite chez Mikado, depuis le temps que je passe devant... L'ambiance: Loin de l'ambiance McDo, le lieu est assez paisible,...

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Tags: fast food, take away, mikado, à l'emporter

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14 mai 2009

Nihongo wo hanasemasu

A un moment donné, il faut bien s'y résigner. Manger c'est bien gentil, mais passer commande en japonais c'est encore mieux. Vaste programme, me direz-vous. En effet, vous réponds-je, mais avec ce livre, ça va être plus facile. C'est pas le tout de parler,...

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Tags: larousse, lire et écrire le japonais

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8 mai 2009

Du vrai dans l'assiette

Après avoir identifié le restaurant de leurs rêves, les gourmands de France pourront facilement répondre à la question suivante qui souvent les assaillent face à un menu énigmatique: Qu'est ce qu'on mange ? Le Comité d'évaluation de la cuisine Japonaise...

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Tags: cuisine japonaise authentique, label

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22 avril 2009

Retour sur: Usagi [Fermé]

Un an après, quasi jour pour jour, retour sur Usagi, le fou des lapinous. La carte s'est étoffée, notamment avec 2 menus le soir et ma foi, cela n'est pas pour nous déplaire. L'ambiance: Toujours aussi tranquille, le soir Usagi se pare d'habits de velours...

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Tags: usagi, japonais créatif, paris 3

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15 avril 2009

A table !

Voici quelques mois qu' Itadakimasu, LE guide des meilleurs restaurants japonais Paris, Province et Europe, est sorti. Emanant de l'excellente revue Wasabi -disponible gratuitement dans toutes les bonnes crèmeries - l'auteur n'est autre que Patrick Duval,...

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Tags: guide, itadakimasu, wasabi

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8 avril 2009

Sushi costard cravatte : Sagano | Genève

Le coin n'est pas tout à fait propice aux sorties, le quartier des nations n'étant certainement pas le plus folichon de la ville. Néanmoins, voici une très bonne raison de s'y rendre, elle s'appelle Sagano. L'ambiance: Ce que j'ai longtemps cru être une...

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Tags: genève, quartier des nations, sagano, salle tatami, teppanyaki, cuisine japonaise traditionnelle