oishii desu

14 août 2012

6 semaines au Japon: Le debarquement (12.8.2012)

Contre toute attente je suis donc arrivee a bon port. Vous l`aurez compris, le clavier japonais dont je me sert actuellement n`autorise que peut les details de la langue francaise que sont les accents et cedilles diverses, je sollicite donc votre indulgence...

Posté par ciccipu à 04:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japon, voyage

Partager cet article

11 août 2012

6 semaines au Japon : Le Grand Départ

Bon ben voilà, chers amis, au moment où vous lirez ces lignes, si tout va bien, je serais sur la piste de l'aéroport de Genève direction Abu Dhabi puis Tokyo, maudissant mon mètre 75 et mes deux voisins. J'aurais sans doutes survécu aux bouffées d'angoisse...

Posté par ciccipu à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japon, voyage

Partager cet article

3 août 2012

L'izakaya Oto Oto | Lyon

Bon, faut dire ce qui est, l'offre lyonnaise en matière de cantine japonaise n'est pas super florissante, malgré un nombre incalculables de chaines et de fast-food prétendument nippons. Dans la série des nouveautés (oui bon, ça commence à dater un peu...

Posté par ciccipu à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lyon, izakaya, sake, oto

Partager cet article

19 juillet 2012

L'institution Isami / Paris

Parigotte que je suis, évidemment je n'avais jamais eu le plaisir de visiter Isami, un classique du panorama nippon parisien, souvent qualifié comme le meilleur sushiya de Paris. C'est maintenant chose faite à l'occasion d'une résa last minute lors de...

Posté par ciccipu à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise authentique, cuisine japonaise traditionnelle, sushi sashimi, isami, huitre, ile, saint louis, st louis, paris 4

Partager cet article

4 juillet 2012

Les Ateliers de la MCJP : Hanami Bento

13h pétante, c'est l'heure de mon premier atelier ever à la MCJP. Une vingtaine de personnes (s'im)patiente devant la porte, surtout des dames je dois dire, et la bataille est rude pour le premier rang. Face à nous, M. Hito, chef de l'ambassadeur du Japon...

Posté par ciccipu à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paris, bento, atelier, hanami, mcjp

Partager cet article

6 juin 2012

Le jardin (d'Acclimatation) japonais en images

Firulì firulà, c'est en coup de vent que j'ai eu le plaisir de me rendre au Jardin d'Acclimatation à l'occasion de la grand messe japonaise qui s'y tenait pendant un mois, j'ai nommé Le Jardin Japonais. Ne passons pas par quatre chemins. Dès l'entrée...

Posté par ciccipu à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tako yaki, japonais créatif, mochi, acclimatation, jardin, atsu atsu, kainobori, espace thé, perriand

Partager cet article

10 mai 2012

Wagashi de saison : c'est l'heure des Kashiwa mochi

Les kashiwa mochi sont des wagashi tout spécialement préparés à l'occasion de la fête des garçons ou Kodomo no hi, qui a lieu le 5 mai. Les mochi ont une enveloppe constituée à base de farine de riz qui leur donne une consistance soyeuse et élastique,...

Posté par ciccipu à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: toraya, wagashi, mochi, kodomo no hi, chimaki, kashiwa, miso blanc

Partager cet article

11 avril 2012

Une (Princess) Crêpe sinon rien ! / Paris

C'est sur que quand on dit Japon, la première chose qui nous vient à l'esprit ce n'est pas forcément le mot Crêpe. Et pourtant. Nos amis du soleil levant sont fans de nos spécialités bretonnes, j'en veux pour preuve la foultitude de déclinaisons qu'ils...

Posté par ciccipu à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paris, marais, crepe, japon, creperie, princess, princesse

Partager cet article

28 mars 2012

Kura, le refuge / Paris

C'est avec une joie non dissimulée que j'ai rejoint mes deux cops Morgane et Claire (Melle Thé pour les intimes ;) ) autour d'une assiette 100% nippone, pour une séance de bavardage programmée de longue date ! On a eu un peu de mal à décider d'un resto,...

Posté par ciccipu à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kura, paris 16

Partager cet article

14 mars 2012

Vous avez dit wagashi ?

L'heure du goûter se profile à l'horizon et votre estomac guide vos yeux vers les plus alléchantes vitrines. Mais si vous êtes familiers de nos chers éclairs, macarons, babas et autres millefeuilles, vous êtes sûrement bien en peine de distinguer un wagashi...

Posté par ciccipu à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: manju, toraya, wagashi, yokan, daifuku, dango, domyoji, dorayaki, kinton, kohaku, mochi, monaka, yokansei, chimaki, kashiwa