oishii desu

26 septembre 2008

Du Japon, en veux tu ? En voilà !

J-3, le 29 septembre s'ouvre la 11e édition du Mois de la culture Japonaise à Genève. Initiée par le Consulat Général du Japon à Genève, le coup d'envoi officiel est donné au Bâtiment des Forces Motrices par un panel de classiques: défilé de kimonos,...

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Tags: genève, mois de la culture japonaise

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17 septembre 2008

Des boîtes, des boîtes, oui mais des boîtes à thé !

Je le confesse, j'ai un problème. Enfin, plus qu'un problème, une marotte. Je n'ai pas honte, je le dis: j'adore les boîtes. Voilà. En tous genres, mais j'ai une addiction particulière aux boîtes à thé, japonaises, en métal recouvertes de washi, ce joli...

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Tags: boite à thé, washi

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3 septembre 2008

Guerre et Paix - Acte 1 : Sushi Raku | Annemasse

On ne s'en doute pas comme ça, mais une guerre fait rage à Annemasse. Et oui, aussi incroyable que cela puisse paraitre, des hordes de sushi-fans s'affrontent en batailles sanglantes, semant l'insécurité dans les ruelles obscures afin de lutter contre...

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Tags: annemasse, sushi raku

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13 août 2008

L'oeil, l'oreille, la bouche

L'oeil, l'oreille, et la bouche. Tels étaient les mots d'ordre de nos pérégrinations Tokyoïtes. La bouche par dessus tout, le point d'honneur à la dégustation des nombreuses spécialités japonaises. Ce soir là, mission shabu-shabu. Le rendez-vous est donné...

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Tags: ibuki, shabu shabu, shinjuku, sukiyaki, tokyo

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23 juillet 2008

Sous le soleil, l'évasion

Kafka sur le rivage. Voici un titre pour le moins énigmatique. Non, il ne s'agit pas du roman de plage de Kafka, les doigts de pied en éventail. Il s'agit d'autre chose. Murakami. Un classique. Vous le savez, la littérature japonaise n'est pas ma spécialité....

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Tags: haruki murakami, kafka sur le rivage

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15 juillet 2008

Pit Stop à Hanawa

Back to paris pendant quelques jours, c'est la course qui ne va pas sans une bouchée nippone. Notre dévolu s'est jeté sur Hanawa, le (petit) dernier de la famille de restaurants Kinugawa. Enfin petit... avec ses 1200 m², tout est relatif. Cruel dilemme,...

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Tags: hanawa, kinugawa, paris

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25 juin 2008

Partir... Partir...

Détrompez vous, ceci n'est pas un livre. Derrière l'écrin de sa couverture satinée, c'est certainement un des plus jolis ouvrages qu'il m'ait été donné de tenir entre les mains. Au delà d'un carnet de voyage, Les quatre saisons de Kyôto est avant tout...

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Tags: kaii higashiyama, kyoto

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19 juin 2008

Sushi chic chez Takumi | Genève

Takumi est un nouvel élément, parmi de nombreuses adresses genevoises qu'il me tarde d'expérimenter. Lors d'une première visite, je commence par les valeurs sures comme point de repère: sushi, sashimi, maki, particulièrement futomaki pour lequel j'ai...

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Tags: genève, takumi, cuisine japonaise traditionnelle

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9 juin 2008

Un grand jour

Hier était un grand jour pour les amateurs que nous sommes. Non, je ne parle pas d'un quelconque résultat de l'Euro de Foot, mais bien de la Journée Mondiale des Océans. Le moment est donc (particulièrement) venu de se poser la question de ce que l'on...

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Tags: journée mondiale des océans, sushi ecoresponsable, wwf

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4 juin 2008

Réunion Tupperware

Que ça soit bien clair, je n'ai pas pour habitude de recourir aux plats préparés, aux soupes en sachets et autres technologies culinaires (bon d'accord, sauf pendant la rédaction de ma thèse où mon meilleur ami était un micro-onde ...). Mais là, j'ai...

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Tags: glace matcha, glace thé vert