Sushi costard cravatte : Sagano | Genève

Le coin n'est pas tout à fait propice aux sorties, le quartier des nations n'étant certainement pas le plus folichon de la ville. Néanmoins, voici une très bonne raison de s'y rendre, elle s'appelle Sagano.

L'ambiance: Ce que j'ai longtemps cru être une petite gargote façon cantine pour les employés du HCR est en fait un très chic restaurant à la décoration raffinée et aux serveuses en kimono. De très belles salles tatami abritent ceux qui se régalent de shabu-shabu, sukiyaki ou de nabe, et un comptoir teppanyaki pour ceux qui souhaitent se délecter du spectacle du chef faisant sauter ses raclettes. L'assiette: La qualité ne fait pas défaut ici. Une carte extrêmement variée. Les sushis sont très bons, le poulet teriyaki (que j'ai omis de photographier avant de me jeter dessus) très tendre, et les crevettes teppanyaki croquantes et savoureuses. Les tempuras avaient l'air également fort appétissantes. Une carte des vins très, très longue, mais un seul saké. Le prix: Sans surprise, ce n'est pas l'établissement le plus bon marché de la ville. Menu du soir (très copieux: miso + sushi-maki + poulet yakitori + crevettes teppan + glace thé vert) à 57 CHF, Menus sushi-maki à 58 CHF, thé vert 5 CHF. Alors : Miam Miam, idéal pour en mettre plein la vue.

Sagano
rue Montbrillant 86, Genève.
022 733 11 50
Fermé samedi midi et dimanche