[Déménagé] Hashimoto cantine | Genève
Hashimoto n'est pas réputé pour être le restaurant le plus typique de la terre. Par ailleurs, le maître des lieux aurait tendance à être un peu partial dans son service - avec ses bonnes têtes, et ses moins bonnes. Recommandation obligatoire ?
L'ambiance: Un peu cantine, Hashimoto est loin d'être authentique, mais c'est un lieu chaleureux et on y est bien accueilli. L'assiette: Les menus bien fournis. Poisson tout bon tout frais. La coquille Saint-Jacques, tout comme l'anguille, est magnifique. Un peu déçue par l'agedashi tofu (tofu frit en bouillon), un peu élastique, et les entrées, un peu ordinaires. Le prix: Ouille. C'est pas donné tout de même, et c'est là que le bas blesse: 50 CHF le chirashi, 70 CHF le menu sushi moriawase. Pas de "refill" pour le thé, (d'ailleurs bof) donc 3.- la tasse. Alors ? Un ensemble qui n'est pas tout à fait à hauteur des prix, peut mieux faire.
Hashimoto
Rue de Villereuse, 5
022 736 76 80
Fermé samedi et dimanche